——总机:0871-66668888 66666888 66666999
资质证书    团队展示    关于我们    联系我们
旅游丽江旅游栏目导航
丽江旅游推荐more
  您现在的位置:云南昆明租车包车汽车租赁公司行网>> 丽江旅游>> 丽江特产>> 文章内容
丽江泸沽湖特产有哪些?
来源: 发布时间:2014年09月17日 点击数: 收藏文章

摩梭猪膘肉猪膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶猪”,是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭 及普火族特有种腊肉制品。其制作方法是:在隆冬季节,将整条肥 猪褪毛打整干净后,以肚皮居中开膛,除内脏及骨骼,用椒盐在猪腹 内揉搓均匀,然后缝合,置于通风阴凉处用石板压之,待风干后即成为头状若琵琶腊猪,可置放数年不坏,即使猫鼠虫蝇也奈何不得。


苏里玛酒是摩梭家用传统工艺酿造美酒。其酿制方法是把青棵、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀,在大锅里煮熟、烤干,并至底层锅巴味,再放晾,与自采自制酒药混匀,装入蔑发酵器‘日卡”内,放在室内发酵,待有酒味散发,再盛入酒坛内密封,10 日左右便可启封,掺进高山泉水,稍后用打通弯竹管吸出酒汁,即可饮用。洒色微橙,酒精低,味醉美,含丰富氨基酸、维命和碳水化合物,被称为“摩梭啤酒”。是摩梭和普米家迎宾待客佳品,常饮苏里玛,能健脾开胃,增进食欲。


欢迎各大优秀旅游专业网站交换友情链接,要求条件相当的旅游网站。联系邮箱:aammokok@163.com 管理员

游云南 【网站名称】游云南旅游网
【网站维护】游云南旅游网站网络技术中心
【经理】客服:刘丽 张世杰 刘小菲 董建妮
【负责人】王长明
【公司地址】昆明市北京号89号国旅大楼 【工作时间】早上9.30  下午 14.00-18.00
【旅游咨询热线】0871-66668888  66666888  66666999 【网站备案号】滇ICP备09004484
【传真】0871-63160388  手机: 13808718598 【官方网站】551.cn 云南游